Longaniza con pimientos

Longaniza con pimientos del piquillo, un plato para principiantes debido a su fácil realización, con sabor diez. No dudéis en hacerla y comerla, os gustará.

Receta de longaniza con pimientos

Ingredientes para preparar longaniza con pimientos

  • 800 gr. de longanizas
  • 80 gr. de pimientos del piquillo con su jugo
  • Aceite de oliva
  • 2 patatas medianas (de guarnición)

¿Cómo preparar longaniza con pimientos?

  • Para preparar la longaniza con pimientos del piquillo, primero tenemos que trocear la carne con una longitud de unos 4 centímetros. Al estar guisada la carne no tenemos que añadirle sal. En una sartén con un chorrito de aceite, doramos la carne dejándolas a medio hacer.
  • Mientras se hace la carne, cortamos los pimientos del piquillo en pequeños trozos, reservando el líquido de los pimientos. Añadimos a la sartén y removemos.
  • Por último, para terminar las longanizas con pimientos, echamos el líquido de los pimientos a la sartén y dejamos cocer todo durante 15 minutos (puedes ver otra forma de cocerlos en la nota de autor)... Y ya está, ya tenemos lista la longaniza con pimientos aunque le vamos a dar el último toque (si queremos) con un acompañamiento sencillo de patatas fritas. Para ello, pelamos dos patatas medianas y las partimos en rodajas muy finas para freírlas posteriormente. Haremos así unas patatas fritas caseras.
  • ¡A disfrutar con los más peques y no tan peques!
Nota del autor:

La longaniza puede hacerse al vino, en vez del líquido de pimientos. Un toque también muy especial. En este caso, aprovechamos todos los ingredientes sin tirar nada a la basura.

La longaniza con pimientos es una receta ideal para un día de campo rodeados de tus mejores amigos y familiares.