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Longaniza con pimientos

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Receta deLonganiza con pimientos

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Receta enviada por e_rumru
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Descripción de la receta Longaniza con pimientos

Longaniza con pimientos del piquillo, un plato para principiantes debido a su fácil realización, con sabor diez. No dudéis en hacerla y comerla, os gustará.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 17 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Longaniza con pimientos?

  • 800 gr. de longanizas
  • 80 gr. de pimientos del piquillo con su jugo
  • Aceite de oliva
  • 2 patatas medianas (de guarnición)

¿Cómo se prepara Longaniza con pimientos?


Para preparar la longaniza con pimientos del piquillo, primero tenemos que trocear la carne con una longitud de unos 4 centímetros. Al estar guisada la carne no tenemos que añadirle sal. En una sartén con un chorrito de aceite, doramos la carne dejándolas a medio hacer.

Mientras se hace la carne, cortamos los pimientos del piquillo en pequeños trozos, reservando el líquido de los pimientos. Añadimos a la sartén y removemos.

Por último, para terminar las longanizas con pimientos, echamos el líquido de los pimientos a la sartén y dejamos cocer todo durante 15 minutos (puedes ver otra forma de cocerlos en la nota de autor)... Y ya está, ya tenemos lista la longaniza con pimientos aunque le vamos a dar el último toque (si queremos) con un acompañamiento sencillo de patatas fritas. Para ello, pelamos dos patatas medianas y las partimos en rodajas muy finas para freírlas posteriormente. Haremos así unas patatas fritas caseras.

¡A disfrutar con los más peques y no tan peques!

Nota del autor

La longaniza puede hacerse al vino, en vez del líquido de pimientos. Un toque también muy especial. En este caso, aprovechamos todos los ingredientes sin tirar nada a la basura.

La longaniza con pimientos es una receta ideal para un día de campo rodeados de tus mejores amigos y familiares.



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